El pisco chileno no solo se disfruta solo o con hielo — su versatilidad lo convierte en la base perfecta para coctelería de autor. Estas son cuatro recetas oficiales con Pisco Bou Legado, pensadas para quienes buscan algo más que el clásico pisco sour.
1. Bou Black
Un cóctel intenso, con el amargor del Campari equilibrado por el dulzor del licor de café.
Ingredientes:
- 1½ oz Bou Legado 40° Reservado
- ¾ oz Campari
- ¾ oz Vermouth Rosso
- ¾ oz Licor de café
- Garnish: rodaja de naranja
Preparación: Mezcla todos los ingredientes con hielo en vaso mezclador, remueve hasta enfriar bien, sirve en vaso old fashioned con hielo y decora con la rodaja de naranja.
2. Legado Violett
Floral, refrescante y con burbujas — ideal para una tarde de verano.
Ingredientes:
- 2 oz Bou Legado 40° Transparente
- 2 oz Ramazzotti Violetto
- ¾ oz Syrup
- ½ oz Jugo de limón
- Top de espumante
- Garnish: buganvilia morada
Preparación: Agita el pisco, el Ramazzotti Violetto, el syrup y el limón con hielo. Cuela en copa, completa con espumante y decora con la flor.
3. Bougroni
La versión pisquera del clásico Negroni — para quienes prefieren algo directo y con carácter.
Ingredientes:
- 1½ oz Bou Legado Roble 40° Reservado
- ¾ oz Amaretto
- ½ oz Campari
- Garnish: zeste de naranja
Preparación: Mezcla todos los ingredientes directo en el vaso con hielo, remueve suavemente y decora con el zeste de naranja exprimido sobre la copa.
4. Legado Spritz
Ligero, aromático y perfecto para el aperitivo.
Ingredientes:
- 2 oz Bou Legado 40° Transparente
- 2 oz Licor de flor de saúco
- ¾ oz Syrup
- ½ oz Jugo de limón
- Hojas de menta
- Top de espumante Moscato
- Garnish: penacho de menta
Preparación: Agita el pisco, licor de saúco, syrup y limón con hielo. Sirve en copa grande con hielo, completa con espumante Moscato y corona con el penacho de menta.
¿Cuál elegir?
- ¿Buscas algo intenso para el after office? Bou Black o Bougroni.
- ¿Prefieres algo floral y ligero? Legado Violett o Legado Spritz.
Todas las recetas están pensadas para el Pisco Bou Legado 40°, disponible en Bou Online.
